垛上冰泉水：有人说车上的瓶装水暴晒以后有致癌物质，是真的吗？

发表时间：2020-10-08 10:42作者：垛上冰泉水

垛上冰泉是宝丰县兴农泉水业有限公司旗下品牌，公司位于宝丰县西部山区——观音堂林站垛上村，是宝丰县兴农农业发展有限公司按照县委、县政府要求实施的帮扶贫困村脱贫项目。公司成立于2018年7月，注册资金950万元。

很多人都习惯在自己的车内放些瓶装矿泉水、瓶装饮料，以备防暑。

然而，网上一直流传说「车里放的矿泉水曝晒以后会释放致癌物质」。说法称，不应该喝留放在汽车里的瓶装水，因为塑胶瓶子遇热会发生化学反应、产生致癌物质，导致人们患癌症。

瓶装水还能喝吗？曝晒真的会不安全？

塑料瓶子为何物？

如果你有兴趣将平时用的各种塑料容器翻转过来看看，你会发现绝大多数的底部或者靠近底部的侧面都有下面这样的图标。

这些图标意味着什么？

其实，这是国际上的一种通用的塑料分类，不同的编号标识表示不同材料的塑料。图形中间 1 ～ 7 是不同类别的标号。

1 号聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）：本文的主角——矿泉水，还有果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的；
2 号高密度聚乙烯（HDPE）：常见桶装水就是用的它；
3 号聚氯乙烯（PVC）：一般塑料管道所用的塑料；
5 号聚丙烯（PP）：这是耐热最强的材料，微波炉加热的塑料器具就常用到它；
6 号聚苯乙烯（PS）：现在很多奶茶的杯盖用的就是它；
7 号常指聚碳酸酯（PC）等数种塑料：大多数婴幼儿奶瓶就是使用 PC 作为原料。

流言：曝晒释放塑化剂，会致癌

真相：饮用水瓶制作过程不需要用塑化剂

塑化剂又称为增塑剂，它是用来加入硬塑料中，使它更具弹性和更加耐用。塑化剂中应用较多的是「邻苯二甲酸酯类物质」，这是家族很庞大，有上百种化合物。

使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，只要符合世界各国对塑化剂的使用量、残留量或迁移量的规定，它是允许用于食品包装材料的生产的。

另外， PET 本身的流动性很好，在生产制作过程中很容易塑形，并不需要使用塑化剂。

塑化剂的安全性还是取决于吃了多少，以及吃了多久。一般认为，只要符合国标食品包装材料标准就不会对健康造成危害，而那些违法违规产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。

如果你确实担心塑化剂的危险，有如下建议：

尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。
塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品，塑化剂可以溶解于脂肪中，如果油脂多，塑化剂的溶出可能更多。
塑料制品不要高温加热，除非特别标明「可用于微波炉」，或标明了可耐受的温度。
矿泉水瓶等饮料一次性包装容器，不需要担心塑化剂问题。

流言：瓶子含有双酚 A，会让儿童早熟

真相：硬质饮水容器才需要使用双酚 A

有说法称，瓶装水的塑料瓶子在制造水瓶的过程中，为让瓶子变得更透明好看，会加入双酚 A 作为透明剂，而曝晒受热的时候就会释放出双酚 A，可能会致婴儿性早熟。

双酚 A 常用于制造婴儿奶瓶、运动水瓶、太空杯等硬质容器，这些器皿的主要成分是刚刚提到的 7 号塑料。一次性使用的矿泉水瓶、饮料瓶用的是 1 号塑料 PET，根本不需要使用双酚 A。

双酚 A 的急性毒性比较低，而且没有任何迹象显示双酚 A 有基因毒性或致癌性。欧洲食品安全局 (European Food Safety Authority) 评估认为，双酚 A 的每日可容忍摄入量 (TDI) 为每公斤体重 0.05 毫克。美国相关机构亦进行了资料回顾和审查，他们认为目前没有直接证据表明双酚 A 会对婴幼儿的健康造成损害。

因此，我们平时喝的矿泉水、饮料瓶子中并无双酚 A 成分，目前也没有足够证据说明双酚 A 会致癌，大家也不需要过于担心。